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呼呼~
好久沒寫blog...
久久一po...
就來po個食譜吧!
可樂雞翅
材料：
雞翅、可樂、蔥蒜切末
鹽、味精（糖取代）
薑粉、孜然、辣椒粉
簡易作法：
1. 水開下雞翅，川燙至７成熟後撈出瀝乾。
2. 熱油鍋，下蔥蒜末爆香。
3. 下雞翅、調料、可樂燒開。
4. 轉中小火收乾湯汁即可。
嗯... 非常簡單的做法...
可能有人會問說~ 為什麼那麼黑??
那是因為有放 老抽 的原因
老抽是醬油的一種
上色用的，不會鹹
在滷的時候，如果覺得可樂滷出來的顏色太淡
可以加點老抽幫助上色
嗯...
就是這樣子!!
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