。‧。 心 情 ‧。‧

回台灣的時候，每天必吃的，就是菜市場賣的那家餛飩。

老媽知道我回去一定會要吃餛飩，就先買了一堆放著~

只是買太多，老闆娘還問說：「你們是要做生意啊??」

 哈! 就知道我多愛吃了吧!  = ="

還好~

回台灣之前看到了節目上有人在教「紅油抄手」

於是就上網找了那個節目介紹的食譜

回美國之後~ 動手開始自己做啦!

這次，是第二次做!

嘿~ 因為= ="~ 第一次的雖然也是成功的~

但是沒相機~ 沒法拍~ (忘了我有手機這回事)...

而且第一次用的皮比較大 (雲吞皮)

這一次換了一種皮，大小就跟在台灣吃的一樣大小~

而且我也想起了我有手機! 所以~ 就用手機拍起來囉!

餛飩

材料：餛飩皮
　　　豬絞肉

調味料：白胡椒少許
　　　　香油少許
　　　　鹽少許
　　　　沙拉油 (看黏稠性)

做法：

1. 將調味料與豬絞肉混合，適量加入沙拉油，將絞肉打成黏稠狀，備用。
2. 取餛飩皮，在中間抹上薄薄的一層絞好的肉餡，
   對折成三角形，將兩邊的角交叉即可 (如照片所示)。

 另外，還可以做成餛飩湯

作法：

1. 將水燒開後，放入餛飩煮熟。
2. 起鍋前加入少許鹽、香油、白胡椒調味。
3. 起鍋後將油蔥酥、蔥花加入湯裡面即可成為餛飩湯。

以上!

阿!!!~~~~~~~~~~

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還有紅油抄手!

可是因為最近身體不舒服

不能吃太油膩的東西

所以~

下次吧!

哈哈!